手打十段 うどんバカ一代

四国旅行第９弾

この日 ２件目のうどん屋さん～～～【手打十段 うどんバカ一代】へ行ってきました

以前ご紹介した【釜揚げうどん 香の香】は主人が興味があったお店で～こちらは 私が興味のあったお店なんです

駐車場は数ヶ所に分かれていました

屋号に「バカ」がつくだなんてねぇ～(笑)

でも「手打十段」ってすごくない

こちらもお持ち帰り用のうどんが販売されていました

注文するために並んでいて目に入ったのが 多くの有名人のサイン色紙です

行った時間が遅かったので 揚げ物はほとんど売り切れでしたぁ

こちらのお店に何を食べに来たって

それは "釜バターうどん"

うどんがアツアツなので バターがどんどん溶けちゃう～～～慌ててパチリ

最後のカケラがぁ・・・・・(笑)

お箸で持ち上げると うどんはとってもやわらかく感じました

卵を割り落としました

溶いてマゼマゼ

もっと底から混ぜると～熱さで卵が固まってきました

パスタだったら カルボナーラみたい～

ここに特製 の専用のお醤油を回しかけて～～～

はい ア～ン

うどんは モッチモチで 卵とバターがよぉ～くまとわりついています

「天かすと葱もお好みでどうぞ～」と注文の時に教えてもらっていたので ちょっぴりトッピングしてみました

トロトロした中に サクサクシャキシャキが加わって最高っ

うどんに卵ってのは よくありますが・・・・・ここにバターが加わるとこんなにガラッと印象が変わって体験したことのない味になるだなんて

四国へ行くのは遠いわ～とおっしゃるそこの貴方には お家でなんとな～く雰囲気だけでも試していただきたいくらいです

・・・でも特製の専用醤油がなかったら あの美味しさは味わえないでしょうか。。。。。

主人は "中" と揚げ物を注文していましたよ～

私の "小" と比べて 上からパチリ

あまりに美味しかったので 私も大きいサイズを注文すればよかった～と後悔しちゃいました

ちょっぴり変わったうどんも これまたイイものです