穂のか

先週の夕方のお話です。。。「トンカツが食べた～い」と主人が言うので。。。神戸市西区の【穂のか】へ行ってきましたよ

行く道筋で私のお腹がグーーーッ

暖簾をくぐると も一度グーーーッ

トンカツを食べに行くと～必ず海老も食べたくなっちゃう私達 (笑)

案の定２人共 海老もセットになったお膳の中から ど・れ・に・し・よ・う・か・な

心もお腹も満足しそうなお膳を注文すると～先に千切りキャベツと 胡麻と黒豆茶が運ばれてきました

胡麻をすって待ちましょう

メニュー表の最初のほうに書いてあったのですが “穂のかのとんかつは、時間を掛けて味わいを衣に閉じ込めます。

また最良な油の温度を保つため、一度に何枚ものとんかつを揚げることは致しません。”

は～い よろしく 美味しくいただくために いくらでも待ってますわよ～ん

・・・・・おとなしく待っているつもりでしたが 自分のお腹がなるのを久しぶりに聞いたこの日。。。目の前のキャベツを食べずにいられませんでした

千切り加減が美味しそ～ぅだったんです

お膳がくる直前にに完食しちゃいました (照)

キャベツのドレッシングは２種類用意してありましたよ～それぞれに美味しかったのですが どちらかと言うと “胡麻クリーミードレッシング” が好きです

キャベツはもちろん・・・おかわりをお願いしました (照)

主人が注文したのは【ロースかつと大海老フライ膳】

ロースは１８０ｇのをチョイスしていました

お家で買って作るお肉よりも 分厚めです (照)

こちらは私が注文した【熟成ヒレと大海老フライ膳】

大海老２尾と熟成ヒレが３切れありました

お皿の横側からパチリ

さすが長期熟成されたヒレ肉

歯ぐきで噛めます・・・実際歯ぐきで噛んだわけではありませんが (笑) とってもやわらか～い

ヒレ好きの私ですので色んなお店でヒレカツを食べてきましたが～こんなにやわらかいのは初めて

豚肉の甘味と旨味が口の中に広がります

粗めの衣もイイ～ッ

海老もちょうどいい塩梅で下味がついていました

ご飯も美味しい～お味噌汁はシンプルに ワカメ・うず巻き麩・葱が入っていました

悩ましいのが この数多いタレ

辛口（左）と甘口（右）のソース

付け塩

塩たれ

辛子

レモン

タルタルソース

一体どれから味わおうかと考えちゃいました

やはり まずはそのまま ⇒ 付け塩 ⇒ レモン ⇒ ソース  ⇒辛子＆ソース ⇒ 付け塩に戻って。。。

なぁんていう感じ

辛口のソースはパンチがあまりなかったので 甘口のほうが好きっ

キャベツには塩たれが意外にマッチしました

やっぱり美味しいお肉にはつけ塩だけでじゅうぶん美味しいな～って思ったり

甘口ソースだと ご飯がすすむぅぅぅ～とモリモリ食べたり

そうこうしているうちに 食べ終わっちゃいました (笑)

満足～～～っ

コメント 43

千切りキャベツがキレイっ♪
私はキャベツを千切りにするのが嫌いなんですよねぇ。。。(>_<)
by hatsune (2014-05-28 00:43) 

これはボリューム満点で美味しそうですね。

by koni (2014-05-28 08:29) 

美味しそうな豚カツ＆海老フライですね。我が家の近くにも有名なとんかつ屋さんがあったのですが、数年前にやめてしまって、行く店がなくなりました。羨ましいです。

by newton (2014-05-28 15:17) 

この時期のキャベツサクサク感があり好きですよ。
お替りは当然ですね。
by sarusan (2014-05-28 15:46) 

キャベツはドレッシングが置いてあってもソースで食べちゃいます(^^)
by ma2ma2 (2014-05-28 17:31) 

海老フライが美味しそうですよ～
千切りキャベツが豊富にあるって良いです～。
by ryuyokaonhachioj (2014-05-28 19:42) 

タレ～迷います。

海老フライはだいだいだいすきです。
レモンかな？
by prin4795 (2014-05-28 20:00) 

まず、野菜から行くのは体にいいそうですよ。
私もキャベツ千切りはお代わりしてます。
家内には悪いがフカフカ感がおいし。
by 重 (2014-05-28 20:37) 

そうそう、そうです。
とんかつソースに、胡麻が合います。
衣がサクサクで、おいしそうです。
by とし＠黒猫 (2014-05-28 20:41) 

かなり粗目のパン粉ですね＠＠
by サンダーソニア (2014-05-28 20:51) 

千切りキャベツだけでも、十分美味しいですね。
大海老がデカイですね。。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-05-28 21:08) 

エビの大きさがたまらんですね(*´艸｀*)
ソースが色々あるのも嬉しい♪
by フヂ (2014-05-28 21:34) 

ザクザク感の衣といい
キャベセンの薄さも丁度いいーー(^_-)-☆
私は学生のバイト時代に包丁と使い方を教わったのですが
キャベセンにはかなりこだわりを持ってました。
でも今はスライサーの時代かな？
by JUN (2014-05-28 22:10) 

サクサクの衣で美味しそうですね！
とんかつ屋さんのキャベツと味噌汁は美味しいので無料なら3回おかわりします(^^;;
by おーやん (2014-05-29 04:55) 

これはたまらない写真の数々…お腹が……^^;
by hypo (2014-05-29 05:20) 

柔らかなヒレかつ、ステキすぎますー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
by よーちゃん (2014-05-29 08:57) 

とんかつ屋さんのキャベツっておいしいですね。
僕は塩でヒレ肉をいきたいです^^;
by カァズ (2014-05-29 10:55) 

ちょっと遠いですが、いつか行こうと思います。
とんかつと大エビフライのコラボは、最強ですね。
by 足立sunny (2014-05-29 17:26) 

すり胡麻だけでなく、特製ソースも種類が多くて、何度も通いたくなる店ですね。
by ヨッシーパパ (2014-05-29 18:48) 

今さっき晩御飯を食べたばっかりなのに
お腹がグゥ～～～～って鳴ってしまいました笑
by ぷらすけ (2014-05-29 21:03) 

めちゃくちゃ上手そうです！
深夜にみると、お腹が減ってきました（笑）
by しましま (2014-05-30 00:09) 

☆ご訪問くださいました皆様 ♡ “関西食べ歩き” をクリックして応援してくださった皆様 ♡ ありがとうございました！！
by まき (2014-06-27 13:44) 

☆hatsuneさん：母は幅の広いピーラーを買っていましたよ～！
ラクラクで細～い千切りが完成するようです(^_-)-☆
by まき (2014-06-27 13:45) 

☆koniさん：ハーイ！
by まき (2014-06-27 13:46) 

☆newtonさん：有名なお店が(^^ゞ
それはとても残念ですねぇ。。。。
by まき (2014-06-27 13:46) 

☆sarusanさん：ねっ♪
by まき (2014-06-27 13:47) 

☆ma2ma2さん：ほっほー！
今度私も真似させてもらおっ(*^-^*)
by まき (2014-06-27 13:47) 

☆ryuyokaonhachiojさん：(^O^)／
by まき (2014-06-27 13:48) 

☆prin4795さん：気分によりますよね～迷いますよね～！
by まき (2014-06-27 13:49) 

☆重さん：自然と体にイイコトさせてくれる【穂のか】の優しさに感謝 (照)
フカフカキャベツってお店ならでは！ ですよね～♪
by まき (2014-06-27 13:50) 

☆とし＠黒猫さん：ね♪
見るからに美味しそうな衣でしたよ～！
サクサクしていて最高っ ♡
by まき (2014-06-27 13:51) 

☆サンダーソニアさん：お家で粗目のパン粉を使わないのでテンションあがります (照)
by まき (2014-06-27 13:51) 

☆なんだかなぁ～‼横　濱男さん：キャベツってお店ではおかわりしちゃうくらい美味しくって ♡
大海老の大きさにもニヤリ(^_-)-☆
by まき (2014-06-27 13:52) 

☆フヂさん：ソースの種類が多いのは嬉しい悩みです!(^^)!
by まき (2014-06-27 13:53) 

☆JUNさん：え～っ！！JUNさんの包丁さばきを見せていただきたいです♪
私は包丁派ですが 途中で気がゆるむと太くなっちゃいます (照)
by まき (2014-06-27 13:54) 

☆おーやんさん：衣もナイスでしたよ～！
３回のおかわり！わかりますぅぅぅ(*^-^*)
私はMax２回ですが (照)
by まき (2014-06-27 13:55) 

☆hypoさん：「グー！」ですね (笑)
by まき (2014-06-27 13:56) 

☆よーちゃんさん：でしょー！？
by まき (2014-06-27 13:56) 

☆カァズさん：ツウですね！！
by まき (2014-06-27 13:57) 

☆足立sunnyさん：ぜひ最強コラボを召し上がっていただきたいです(*'▽')
by まき (2014-06-27 13:58) 

☆ヨッシーパパさん：ホントに ♡
by まき (2014-06-27 13:58) 

☆ぷらすけさん：美味しそうですものねぇ(#^.^#)
by まき (2014-06-27 13:59) 

☆しましまさん：アハハ！
by まき (2014-06-27 14:00)