明石旬楽 よもぎ

６月９日（月曜日）は 私達の付き合い始めた記念日だったんです

５年前のあの日 あの時 あの場所で 告白されちゃいました～

主人が仕事から帰って来るのを待ちわびて 明石市松の内の【明石旬楽 よもぎ】へ行ってきました

まず お酒は奈良県の発泡純米酒の “月うさぎ” をチョイス

さぁ 期待のお料理の始まり始まり～

かぼちゃ・こんにゃく・破竹が煮浸ししてあり イカナゴがトッピングされています

手前に写っているのは お箸袋です

トマトの葛玉豆腐の湯葉のせ

真ん中で割ると 中には甘味のある透明の葛玉がかくれんぼしていました

お造り

よぉく見ると イカのエンペラがさりげなく胴の上に盛り付けてありました

添えが長芋なのも私的には嬉しいんですよね～

タコの刻んだのを白身魚でギュッと固めてあるお椀物

ジュンサイ・・・初夏ですよねぇ

お次は蒸し物

茶碗蒸しのあんかけでした

具材は細うどん・生椎茸・海老・穴子・三つ葉と 盛りだくさんでした

私が一番好きだったのがこちら

加賀太きゅうりを使った一品です

鰤・牛蒡・人参・いんげんを一旦油揚げで巻いてから かつら剥きをした加賀太きゅうりで巻いたものを煮含めて 切り分けてからあんかけしてあります

薬味の刻み葱・生姜・柚子の他に 写っていませんが柚子胡椒も添えられていたので 変化を楽しみながらいただける一品です

鮎の塩焼きもいただきました

もずくの酢の物の上に タコとイクラ～～～酢味噌やきゅうり・みょうが・ラディッシュも彩りを添えています

天ぷらは 茄子・しらすのかき揚げでした

豆ごはんとお味噌汁と 白菜のお漬物

デザートはお決まりの よもぎ特製の生姜シャーベットです

この日も手の込んだお料理の数々に感動しました

おだしを利かせて お上品に調味してありますので 多い品数でもちょうどよく食べきれます

甘・酸・塩・苦味の色んな味を堪能できますよ

口向きは主人ですが 目先は店主さんへ

カウンター越しにテンポよく仕上げられていく手さばきも見られるので 楽しい時間があっという間に過ぎちゃいます

お店の外まで店主さんがお見送りしてくださいますので ご機嫌さんで帰路につけますしネ (照)

約１ヶ月毎くらいかなぁ～お料理の内容が旬の食材に合わせて変わりますので いつ行っても新たな発見や驚きがあるんですよ

ますます予約が取りにくくなるのを覚悟で言いますが。。。半径２０キロ圏内にお住まいのかたには ぜひとも１度は訪れていただきたい素敵なお店で～す

コメント 22

記念日に祝ってもらえると嬉しいですよね。
５年前もさぞかし素敵なプロポーズだったんでしょうね〜。

あれ？うちらのプロポーズの日はいつだったか・・・
by yopihio (2014-06-11 01:20) 

ごちそうさまでした（笑）
by koten (2014-06-11 06:54) 

手の込んだ料理で美味しそうですね。

告白されちゃいました・・・ごちそうさまです（笑）
by koni (2014-06-11 08:29) 

いつまでもラブラブですね～
by たくや (2014-06-11 11:59) 

5周年おめでとうございます(=´∀｀)人(´∀｀=)！！。
by すーさん (2014-06-11 13:58) 

5周年お目出度うございます！
上品な料理で美味しそうですね(^^)

by ma2ma2 (2014-06-11 16:43) 

祝！五周年！
おめでとうございますヽ(^。^)ノ
五年前といえば私が横浜に移り住んでこのブログを開始した年でもあります。
まぁ私はぼっちですが…（ノ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ
毎年こんな素晴らしいひと時が続くことをお祈りいたしております。
by JUN (2014-06-11 17:19) 

わ～素敵なお店！
そして素敵な記念日に素敵なお料理。
おめでとうございました(^^)

いいな、いいな、いい感じだな、って見ていました(笑)
by isoshijimi (2014-06-11 19:02) 

お付き合い記念日おめでとうございます。。
鮎の塩焼きが食べたいです。
鮎は美味です。。



by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-06-11 21:11) 

本日は数えきれないほどの・・・・・
我が家の終戦記念日・・・・かもしれない？？？
対戦相手は・・・・・・あえて言うまい・・・・
by だいこんおじさん (2014-06-12 00:28) 

記念日おめでとうございます。^^
ステキなお店ですね。
最近地元で新規開拓していないので、折を見て行ってみたいです。
by rascal (2014-06-12 09:36) 

お付き合いを始めた記念日、おめでとうございます^^
そっかー、そういう記念日もあるんだ(笑)
ぜんぶ忘れちゃってるかもしれないわたくしですｗ

素敵なお食事で、写真からもお出しがきいていて美味しそうと感じました♪
by ake_i (2014-06-12 13:56) 

記念日おめでとうございます！
お幸せそうでいいですね、お料理も良いし
“月うさぎ”というお酒も美味しそうです。


by Take-Zee (2014-06-12 20:46) 

思い出のお店に^^
いつまでもその時のトキメキがあるって素敵ですね。
美味しいお料理が一層美味しくなりますね^^
ごちそうさまでしたぁ^^♡
by orange (2014-06-12 21:34) 

祝！！
素敵なお話ですね。
お料理も美味しそうですね。
by Gokigensan-Pictures (2014-06-12 22:37) 

＝☆　記念日おめでとうございます～っ！＾＾　☆＝
by ゆうのすけ (2014-06-13 00:51) 

あの日、あの時、あの場所で
愛が芽生えたからこその今があるんですよね♥
とても素敵((´ω`＊))
いつまでも仲よく愛を育んでくださいね♪
本当におめでとうございます。

ねね
by 今造ROWINGTEAM (2014-06-13 08:52) 

お付き合い記念日おめでとうございます♪
まきさん色々記念日あって素敵♪
本当に素敵なご夫婦ですね(~_~)
結婚されていて仲良くて素敵～♪
料理も手が込んでいて美味しそうですね♪
by kazumin (2014-06-13 20:34) 

お付き合い記念日、いいなぁ。我が家も覚えておけば、よかった。
お料理は、品があって美味しそうなものばかり。茶わん蒸しの餡かけ、食べてみたいです。
by シービーちゃん (2014-06-14 08:20) 

5周年お目出度うございます・・・いつまでもお幸せに！

by rabbit (2014-06-14 11:36) 

ビックリ！
私もよもぎさん、大好きなお店！
前はね、子供連れて行ってたんだけど、接待で使われるから、子供ダメになって、それからなかなからいけなくて、3月に久しぶりにいったところ！（≧∇≦）
本当に、お料理もやけど、マスターの人柄が魅力的で^ ^いつも話し込んでしまう（≧∇≦）
また一緒に行こう〜！子供は旦那にお願いするから^^;
by まほ (2014-06-19 11:06) 

☆ご訪問くださいました皆様 ♡ “関西食べ歩き” をクリックして応援してくださった皆様 ♡ そしてコメントでは多くのお祝いのお言葉をありがとうございました！！
まほちゃ～ん ♡ どの季節に行くと一番いいかな～♪

by まき (2014-06-27 15:14)